ZRENJANIN – Gradonačelnik Simo Salapura posetio je danas, zajedno sa saradnicima, Srednju poljoprivrednu školu i obišao mini-pivaru koja će, kako je rečeno, postati deo obrazovnog procesa i doprineti razvoju učeničke zadruge.

Aktivnosti na izgradnji mini pivare sprovode se na osnovu protokola o saradnji između Srednje poljoprivredne škole i Grada Zrenjanina, kao i ugovora između škole i Pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, vodoprivredu i šumarstvo.

Nakon obilaska i razgovora s direktorom škole Vladimirom Popovom gradonačelnik je rekao da projekat izgradnje mini pivare u poljoprivrednoj školi ima više ciljeva.

-Pre svega, otvoriće se novi pogon za obuku učenika, druga stvar jeste da se podrži rad zadrugarstva odnosno učeničkih zadruga i treći, naravno ne tako nebitan cilj, jeste i finansijski efekat jer u budućnosti kada proradi pivara, kada se dobiju svi neophodni sertifikati ona će početi da prihoduje na određenim gradskim manifestacijama – rekao je i ukazao da je jedan od ciljeva i da sledeće godine pivo iz ove pivare bude deo ponude zrenjaninskih Dana piva.

– Tržište kraft pivara uglavnom se svodi na lokalne brendove i važno nam je da ponovo počnemo da razvijamo naš lokalni brend. Ono što je takođe bitno, jeste da ovom pivu treba da damo ime, a ono treba da bude povezano sa mestom odakle potiče, sa tim ko ga konzumira, gde se pravi. Verujem da će početkom školske godine pivara krenuti u probni rad i da će u prvom polugodištu krenuti i obuka za rad. Inače, učenička zadruga poljoprivredne škole pored ove delatnosti ima i druge aktivnosti i zaista je pozitivan primer učeničkog zadrugarstva gde se razvija i preduzetnički duh i odnos prema poslu. To je ono što treba da baštinimo, a naš krajnji cilj jeste da sve učeničke zadruge ujedinimo u Asocijaciji učeničkih zadruga grada Zrenjanina i da na taj način promovišemo određene brendove i njihove proizvode plasiramo na različitim manifestacijama na teritoriji grada Zrenjanina – poručio je gradonačelnik Salapura.

Direktor škole, Vladimir Popov ukazao je da objekat u kojoj se sada nalazi mini-pivara rešenjem inspekcija bio van upotrebe više od deset godina, a da je sada adaptiran i uređen po svim važećim standardima.

– Sada je to vrlo lep i moderan objekat, sa ventilacijom, protivpožarnom zaštitom, sve je novo. Projekat izgradnje mini-pivare veoma je značajan za Srednju poljoprivrednu školu, učenici će dobiti lepo prostor i ono što je bitno, imaće deo koji se odnosi na proizvodnju kraft piva. To je za nas nešto novo i nadam se da ćemo u predstojećoj školskoj godini pokrenuti proizvodnju. Projektovani kapacitet ove pivare trenutno nije velik, on je nekih 7.000 litara godišnje, varira od vrste piva koje se pravi, može da bude i 10.000 litara, a može se vrlo lako povećati dodavanjem određenih fermentora – kazao je Popov.

Pored toga što je objekat sređen za smeštaj mini pivare, Popov kaže da će deo prostora biti korišten i za učenje i druge aktivnosti koje se sprovode u sklopu učeničke zadruge.

Izvor: Grad Zrenjanin